Po sterilizačním procesu je želatinový roztok chlazen pomocí tepelného výměníku se škrabaným povrchem, který se u různých výrobců také nazývá „votator“, „extrudér želatiny“ nebo „chemetátor“.
Během tohoto procesu se vysoce koncentrovaný roztok zgelovatí a vytlačuje ve formě nudlí, které se přenášejí přímo na pás kontinuální pásové sušárny.K nanášení želatinovaných nudlí na pás sušičky je použit speciálně navržený oscilační systém namísto přenášení dopravníkem, čímž se zabrání kontaminaci.
Klíčovou součástí želatinového votátoru je horizontální válec pro přenos tepla opláštěný pro přímou expanzi chladiva.Uvnitř válce je hřídel rotující určitou rychlostí se škrabacími lopatkami, které nepřetržitě škrábou vnitřní povrch válce.
Tepelný výměník se škrábaným povrchem (želatinový votátor) je široce používán pro chlazení želatiny přijatý všemi moderními továrnami na želatinu.Vysoce koncentrovaný želatinový roztok z odpařovacího a sterilizačního procesu, který má být kontinuálně chlazen a poté želatinován v izolovaném zásobním válci, než je extrudován ve formě nudlí přímo na kontinuální pásovou sušičku.
Na hlavní hřídeli jsou namontované škrabky vyrobené z materiálu odolného proti opotřebení.A hlavní hřídel lze snadno vyjmout z ložiska a spojky pro čištění, kontrolu a údržbu.
Odnímatelné teplosměnné trubky jsou obvykle vyrobeny z niklu pro optimální účinnost a odolnost proti opotřebení kapalným chladivem, jako je glykol a solanka.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., která má 20 let zkušeností s výrobou votátoru a výměníku tepla se škrábaným povrchem v Číně, může poskytnout jednorázovou službu pro výrobu margarínu, zpracování tuku, výrobu želatiny a související mléčné výrobky.Poskytujeme nejen kompletní výrobní linku na margarín, ale také poskytujeme technické služby našim zákazníkům, jako je průzkum trhu, návrh receptury, dohled nad výrobou a další poprodejní servis.
Čas odeslání: 29. června 2022