Popis zařízení

SPTTepelný výměník se škrábaným povrchem-Votatorsjsou vertikální škrabkové výměníky tepla, které jsou vybaveny dvěma koaxiálními teplosměnnými plochami pro zajištění nejlepší výměny tepla. Tato řada produktů má následující výhody.

1. Vertikální jednotka poskytuje velkou plochu pro výměnu tepla a zároveň šetří cenné výrobní podlahy a plochy;

2. Dvojitý škrabací povrch a nízkotlaký a nízkorychlostní pracovní režim, ale stále má značnou obvodovou lineární rychlost bez ztráty efektu výměny tepla, což je nejdůležitější při práci s vysoce citlivými nebo složitými produkty, které se snadno poškodí vysokou rychlost Výhody;

3. Mezera kanálu je velká a maximální mezera kanálu je 50 mm, která dokáže zpracovat velké částice a zachovat integritu, jako jsou jahody;

4. Teplosměnný válec zařízení je konstruován jako odnímatelný. Pokud je potřeba teplosměnnou plochu vyleštit nebo vyměnit, lze teplosměnný válec snadno rozebrat a oddělit;

5. Jednoduchá vnitřní kontrola zařízení, horní kryt na horní straně zařízení lze otevřít a není třeba demontovat mechanickou ucpávku a hlavní hřídel;

6. Jednoduchá mechanická ucpávka,Ftherm® Mechanickou ucpávku SPT lze rychle vyměnit, není potřeba žádný hydraulický systém;

7. Nepřetržitý zametací pohyb a celková plocha výměny tepla pro dosažení účinného přenosu tepla;

8. Snadná údržba, snadná demontáž a jednoduché čištění.

Aplikace

Materiály s vysokou viskozitou

Surimi, rajčatový protlak, čokoládová omáčka, šlehané/perlivé výrobky, arašídové máslo, bramborová kaše, sendvičová omáčka, želatina, mechanické vykostěné mleté ​​maso, nugát, pleťový krém, šampon atd.

Materiály citlivé na teplo

Tekuté vaječné výrobky, omáčky, ovocné přípravky, smetanový sýr, syrovátka, sójová omáčka, proteinová tekutina, mleté ​​ryby atd.

Krystalizace a fázový přechod

Koncentrát cukru, margarín, tuk, sádlo, gumy, rozpouštědla, mastné kyseliny, vazelína, pivo a víno atd.

Granulované materiály

Mleté maso, kuřecí nugety, rybí moučka, krmivo pro domácí zvířata, konzervy, ovocné jogurty, ovocné přísady, náplně do dortů, smoothies, pudink, zeleninové plátky, Laoganma atd.

Viskózní materiál

Karamel, sýrová omáčka, lecitin, sýr, cukroví, kvasnicový extrakt, řasenka, zubní pasta, vosk atd.

Výhoda

1. Princip škrábání: ekonomický a čistý

Míchací systém nepřetržitě škrábe celý zahřátý nebo ochlazený povrch, což má za následek velmi účinný přenos tepla. Ve srovnání s tradičními deskovými výměníky tepla nebo trubkovými výměníky tepla má tento princip škrabání velké výhody účinnosti. Navíc se tím zabrání přilepení produktu ke straně.

2. Jednotnost smíšené konzervace

Další výhodou míchacího systému je, že se kapalina promíchává i při škrábání. To pomáhá přenášet teplo a udržovat kapalinu rovnoměrnou. V některých případech může být výrobek dokonce nafouknut stlačeným vzduchem nebo dusíkem nebo bez nich.

3. Chlazení a ohřev produktů s velkými částicemi

SFtherm® Tepelné výměníky se škrabaným povrchem řady SPT, produkty obsahující částice lze chladit a ohřívat. Udržujte maximální chuť produktu. Můžete chladit/ohřívat produkty s maximální velikostí částic 25 mm.

4. Důkladně omyjte

Stávající systém CIP lze aplikovat na výměníky tepla se škrabaným povrchem řady Ftherm ® SPT. Oškrábaný povrchový výměník můžete čistit s proudem vody nebo proti proudu vody, takže se míchací systém může otáčet ve směru nebo proti směru hodinových ručiček, což má velmi dobrý čisticí účinek.

Koncepce designu

1. Škrabku lze snadno vyměnit bez použití nářadí

2. CIP čištění a SIP online sterilizace jsou možné

3. Při kontrole oblasti produktu nerozebírejte mechanickou ucpávku

4. Velká plocha výměny tepla, malý půdorys

5. Nízká rychlost, dobré zachování integrity granulovaného produktu

6. Materiálovou kazetu lze vyměnit

7. Konstrukce vhodná pro údržbu, pouze jedna mechanická ucpávka a ložisko

Řada Ftherm T je vertikální výměník tepla se škrabaným povrchem vybavený dvěma koaxiálními teplosměnnými plochami pro zajištění nejlepší oblasti výměny tepla. Tento design má ve srovnání sFřada therm SPX:

1. Vertikální jednotka poskytuje velkou teplosměnnou plochu a šetří cennou výrobní plochu;

2. Snadná údržba, snadná demontáž a jednoduché čištění;

3. Přijměte nízkotlaký a nízkorychlostní pracovní režim, ale stále mají značnou obvodovou lineární rychlost, dobrou výměnu tepla

4. Mezera kanálu je velká, maximální mezera kanálu je 50 mm.

Dodatečná kapacita: dvouplášťová jednotka s velkou plochou nabízí trojnásobnou výrobní kapacitu než konvenční jednostěnná provedení.

Zachovat kvalitu: Jemné ošetření je ideální pro produkty citlivé na střih s částicemi do velikosti 25 mm.

Zvýšení účinnosti: Motor s jedním pohonem snižuje spotřebu energie až o 33 %.

Snadný servis: Nízké otáčky snižují nároky na údržbu a servisní náklady po dobu životnosti.

Úspora místa: Vertikální design nabízí kompaktní půdorys s jednotkou, která je dodávána plně sestavená pro nastavení plug-and-play.

Vhodné pro výrobu margarínu, závod na výrobu margarínu, stroj na výrobu margarínu, zkracovací linku, výměník tepla se škrábaným povrchem, votátor atd.